6月11日至17日被確定為今年的全國食品安全宣傳周。宣傳周主題為“共建誠信家園 同鑄食品安全”。全國食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式由國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室、工業(yè)和信息化部、農業(yè)部、商務(wù)部、衛生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監管局、中國科協(xié)共同主辦，經(jīng)濟日報社、中糧集團承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執行承辦。圖為全國政協(xié)教科文衛體委員會(huì )副主任張秋儉 裴小閣攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊（記者 李方） 2012年全國食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式今日上午在北京舉行。全國政協(xié)教科文衛體委員會(huì )副主任張秋儉指出，食品行業(yè)點(diǎn)多面廣、鏈條長(cháng)，目前食品安全整體狀況尚不能讓人民群眾滿(mǎn)意。加強食品行業(yè)誠信建設對于從源頭抓好食品安全，保障食品安全良好狀況的長(cháng)期性、持續性和穩定性有著(zhù)重要作用�！笆称沸袠I(yè)作為一個(gè)良心行業(yè)，每一個(gè)食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不但要遵守法律，更要講道德，憑良心做事�！� 張秋儉說(shuō)。  點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題

　　以下是張秋儉發(fā)言全文：

　　尊敬的華建敏副委員長(cháng)，各位來(lái)賓，女士們、先生們、同志們、朋友們：

　　大家上午好。

　　非常高興參加第四屆中國食品安全論壇暨全國食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，并對2012年宣傳周啟動(dòng)儀式的成功舉辦表示熱烈祝賀。

　　民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全等切身利益的大事，是關(guān)系到社會(huì )和諧穩定和經(jīng)濟穩步發(fā)展的大事。近些年，在社會(huì )各界的熱切關(guān)注下，食品安全法制體系日益健全，監管體制機制逐步完善，各級政府積極努力勇于作為，食品安全形勢總體平穩并整體向好。但由于食品行業(yè)點(diǎn)多面廣、鏈條長(cháng)，產(chǎn)業(yè)基礎條件相對薄弱，生產(chǎn)方式相對落后，從業(yè)人員素質(zhì)水平參差不齊、誠信意識不強等原因，我國食品安全整體狀況尚不能讓人民群眾滿(mǎn)意。本屆宣傳周以“共建誠信家園同鑄食品安全”為主題，切中了從源頭上解決食品安全問(wèn)題的要害，即提升每一個(gè)食品從業(yè)者的道德水準和職業(yè)操守，不斷夯實(shí)食品安全的誠信基礎。這是從根本上保障食品安全的有效手段和重要途徑之一。

　　食品行業(yè)作為一個(gè)良心行業(yè)，每一個(gè)食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不但要遵守法律，更要講道德，憑良心做事。這是食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的生存與發(fā)展的基礎，也是全社會(huì )對食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的基本要求。建設社會(huì )主義誠信體系，尤其是在食品行業(yè)突出誠信建設的重要作用，對于從源頭抓好食品安全，保障食品安全良好狀況的長(cháng)期性、持續性和穩定性，有著(zhù)重要作用。

　　本屆宣傳周突出強調了誠信建設在食品安全工作中的重要作用。希望通過(guò)本次宣傳周活動(dòng)，使得食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者能夠樹(shù)立起“誠信經(jīng)營(yíng)”的意識，全面落實(shí)食品安全主體責任，提升食品行業(yè)誠信水平，從源頭做好食品安全的保障。

　　對于食品安全，社會(huì )各界始終高度關(guān)注。在2012年的兩會(huì )上，涉及食品藥品安全問(wèn)題的委員提案有83件。全國政協(xié)從自身責任出發(fā)，將“創(chuàng )新監管體制機制，確保食品藥品安全”確定為2011年度四大重點(diǎn)調研提案之一，成立了以全國政協(xié)副主席白立忱同志為組長(cháng)的食品藥品安全調研組，先后前往北京、河北等省市，走訪(fǎng)部分企業(yè)，并與當地有關(guān)部門(mén)座談交流。通過(guò)調研，我們認為：加強誠信體系建設，提升全社會(huì )道德水準，形成誠實(shí)守信的良好風(fēng)尚，特別是要注重加強食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的道德建設，強化其責任意識和誠信意識，是確保食品安全的重要手段之一。全國政協(xié)將會(huì )進(jìn)一步做好食品安全領(lǐng)域的參政議政工作，始終關(guān)注這一關(guān)乎群眾切身利益的領(lǐng)域，為保障我國食品安全作出不懈努力。

　　最后祝本次論壇和全國食品安全宣傳周活動(dòng)取得圓滿(mǎn)成功。謝謝！

（責任編輯：梁夢(mèng)晚）