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茶智慧:文化強國 茶道先行

2011年10月26日 13:58   來(lái)源:伴夏茶網(wǎng)   

  在秋高氣爽的北京,分享祖國茶文化事業(yè)的累累碩果,體會(huì )文化強國的深刻意義,真是別有一番滋味在心頭。

  小小一片茶葉,給茶人帶來(lái)了什么?帶來(lái)了對接時(shí)尚與人脈的成本最低的機遇。 

  小小一片茶葉,給人類(lèi)帶來(lái)了什么?帶來(lái)了健康、愉悅、和諧。 

  茶是厚重的,它承載了5000年的文明;茶是寬容的,它是個(gè)人發(fā)展、家庭和睦與社會(huì )進(jìn)步的潤滑劑。正是在茶的滋潤下,中國現代茶文化事業(yè)和茶產(chǎn)業(yè),憑借科技與文化的力量,意氣風(fēng)發(fā),一路走來(lái),駛入了跨世紀發(fā)展的快車(chē)道。 

  分享華祥苑、大益、吳裕泰、湘益、太姥銀針、都勻毛尖、老舍茶館、青藤茶樓、易安居茶藝館、老順興茶樓、一笑堂茶會(huì )所等茶業(yè)品牌的成功經(jīng)驗,不難發(fā)現,是企業(yè)文化建設成就了他們的輝煌。這也啟示我們,要進(jìn)一步感悟文化對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性,在提高茶產(chǎn)業(yè)及茶企業(yè)文化含量方面繼續努力。 

  1.全面提高員工素質(zhì)。 

  茶業(yè)企業(yè)是茶文化事業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的窗口,而員工、特別是一線(xiàn)員工是茶企業(yè)的窗口。窗口的重要性不言而喻。因此,要不斷拓展員工知識面,及時(shí)掌握新產(chǎn)品、新技術(shù)、新知識,鼓勵他們與茶產(chǎn)業(yè)一起成長(cháng),成為會(huì )微笑、會(huì )促銷(xiāo)、問(wèn)不倒的營(yíng)銷(xiāo)型人才和管理型人才。 

  另外,茶人知識互補與完善非常重要。陸堯建議:茶產(chǎn)業(yè)中搞經(jīng)營(yíng)的要多學(xué)些文化知識(特別是消費心理學(xué)知識),搞文化的要多學(xué)些經(jīng)營(yíng)知識,爭取培養出更多的全才。 

  2.在產(chǎn)品與服務(wù)中充分體現人文關(guān)懷精神。 

  近年來(lái),越來(lái)越多的茶企接受了陸堯提出的“茶產(chǎn)品包裝三好策略”,即好看、好喝、好拿,讓消費者更樂(lè )于購買(mǎi)、更方便攜帶自己的產(chǎn)品,得到消費者認同。 

  同時(shí),越來(lái)越多的茶企注重消費者的感受,服務(wù)中的人情味更足了。例如,500多家華祥苑的職工,基本上都能善待不買(mǎi)茶的消費者和該打烊而未離店的消費者。這些充滿(mǎn)人文關(guān)懷的細節增加了華祥苑的美譽(yù)度,提高了顧客的回頭率。這值得全行業(yè)借鑒。 

  3.加大市場(chǎng)研發(fā)和宣傳力度。 

  文化強業(yè),首先需要加大投資力度。多年來(lái),相對而言,茶產(chǎn)業(yè)在文化建設、市場(chǎng)研發(fā)、廣告宣傳、科學(xué)普及等方面投入較少,成為影響茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。因此,要下大力氣完善。 

  陸堯建議:有實(shí)力的茶業(yè)企事業(yè)單位,要向云南大益、廣東德高信、貴州經(jīng)典等機構學(xué)習,建立專(zhuān)業(yè)、高效、務(wù)實(shí)的發(fā)展戰略研究機構,大力加強市場(chǎng)研發(fā)工作,使新產(chǎn)品、新服務(wù)項目精準定位,合理定價(jià)、特色鮮明、穩步運作,以獲得最好的經(jīng)濟效益、環(huán)境效益、社會(huì )效益和可持續發(fā)展的保障。 

  同時(shí),要采取體驗式茶會(huì )、茶藝表演等國內外消費者喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式,普及科學(xué)飲茶,以茶養生方面的常識。這方面,宣傳鐵觀(guān)音、白茶等的專(zhuān)題片已經(jīng)開(kāi)了好頭,還能不能拍出康美藥業(yè)那樣更有感染力的宣傳片呢?能不能持久地、更多地宣傳茶葉具體的養生功效呢?在茶葉營(yíng)銷(xiāo)中能不能突出生態(tài),淡化耐泡呢?應該能。

  70年來(lái),可口可樂(lè )和美國軍人一起走遍世界,他們帶去了什么?中國茶文化有5000年歷史,我們還能做什么? 

  在黨和國家號召文化強國的時(shí)候,中國茶產(chǎn)業(yè)面對3個(gè)壓力與動(dòng)力。一是茶葉平均畝產(chǎn)低,不到60斤。二是茶葉出口價(jià)格低,平均每公斤只有二三美元。三是人均年消費量低,才723克左右。 

  陸堯認為,中國茶人要有自豪感與危機感,變壓力為動(dòng)力,繼續擔當歷史責任和社會(huì )責任,傾行業(yè)之力、以至全國之力,打造以茶文化和儒釋道為核心的中國軟實(shí)力。 

  為此,建議確立“文化強國,茶道先行”指導思想和消費導向型發(fā)展戰略,積極發(fā)展茶文化事業(yè),培育未來(lái)消費市場(chǎng),儲備并推出一批具有鮮明文化特征、時(shí)代特征、行業(yè)特征的新項目。如籌建中國茶道院;設立茶文化博士后工作站;建立茶業(yè)發(fā)展案例庫;評選受學(xué)生歡迎的茶老師、優(yōu)秀茶市長(cháng),茶壽星、茶仙子、樂(lè )茶家庭、清雅茶席;籌建中國茶業(yè)發(fā)展基金、推介茶業(yè)品牌產(chǎn)品與企業(yè)等。

  在紅葉滿(mǎn)香山的季節,憧憬國家、行業(yè)、單位及個(gè)人發(fā)展前景,陸堯十分快慰,信心百倍,并以詩(shī)明志:秋思隨墨趣,茶韻滿(mǎn)庭軒。一點(diǎn)平常意,三生盡豁然。

(責任編輯:張欣瑜)

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