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可口可樂(lè )“添加門(mén)”:又是“標準有別”?

2011年07月20日 14:37   來(lái)源:工人日報   

  來(lái)自上?煽诳蓸(lè )飲料公司的零度可口可樂(lè )原液,在臺灣被檢出了防腐劑“對羥基苯甲酸甲酯”。7月17日,食品安全專(zhuān)家和可口可樂(lè )公司均稱(chēng)該防腐劑在大陸屬于合法食品添加劑,是安全的。但臺灣地方法律規定不容許使用在汽水中。(見(jiàn)7月18日《新京報》) 

  可口可樂(lè )也被查出禁用防腐劑了。耐人尋味的是,問(wèn)題出在臺灣,可口可樂(lè )公司卻在第一時(shí)間表示,該防腐劑在大陸是合法的。 

  同一種防腐劑,在某地屬于非法,在另外一地則合法?陀^(guān)地講,這種可能是存在的。不同的生產(chǎn)和消費環(huán)境要求,產(chǎn)品標準本不可能完全一樣,否則也就不需要制定國家標準而統一為國際標準了。 

  同樣,不同的安全標準也要分兩種情況。其一,兩種標準的安全指標存在差異,但具體到相應的社會(huì )需求環(huán)境中其實(shí)都是安全的。換言之,并沒(méi)有必要非得讓自己的標準與其他地區或者其他國家標準一致。其二,自己的標準確實(shí)已經(jīng)落后,可能影響消費者健康,有待盡快修訂和完善。 

  那么,防腐劑“對羥基苯甲酸甲酯”究竟屬于哪種情況?現在最需要的是權威聲音。當然,有關(guān)專(zhuān)家已經(jīng)表示,“對羥基苯甲酸甲酯”在很多國家和地區都屬于可以添加在碳酸飲料中的防腐劑,以體重60公斤者為例,一天至少吃600毫克并長(cháng)期食用,才可能危害健康;蛟S,這正是一些地方標準允許其限量添加的原因。問(wèn)題在于,既然它是安全的,為什么又有一些國家或地區禁止添加呢? 

  企業(yè)的生產(chǎn)工藝在變化,社會(huì )的安全環(huán)境也在變化,事實(shí)上,標準從來(lái)都不是一成不變的,而應該隨著(zhù)社會(huì )、市場(chǎng)因素的條件變化而改變。對已經(jīng)落后于安全要求的標準及時(shí)修訂,消除隱患;對存在差異但確實(shí)無(wú)需修訂的標準進(jìn)行必要的解釋和說(shuō)明,避免消費者無(wú)謂的恐慌,都很必要。而這一切,首先應該建立在權威的產(chǎn)品檢測和對不同地方標準的比較調研之上。劉楚漢

(責任編輯:高蕾)

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