新華社北京7月29日電（記者趙文君）市場(chǎng)監管總局29日舉行食品安全專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì )，市場(chǎng)監管總局執法稽查局市場(chǎng)稽查專(zhuān)員嵇小靈通報了5起典型案例。

——冷凍蝦仁超限量添加磷酸鹽等水分保持劑

2025年3月，媒體曝光廣東湛江4家冷凍蝦仁企業(yè)為“增重牟利”，在生產(chǎn)環(huán)節超限量添加磷酸鹽等水分保持劑，同時(shí)虛假標注“零添加”。湛江市、縣兩級市場(chǎng)監管部門(mén)立即對湛江寶輝水產(chǎn)有限公司、湛江良基冷凍食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司開(kāi)展執法檢查，查實(shí)4家企業(yè)存在超限量使用食品添加劑、虛假標注、使用未經(jīng)檢定計量器具、未按規定實(shí)施生產(chǎn)過(guò)程控制等違法行為，依法作出罰沒(méi)款749.43萬(wàn)元、吊銷(xiāo)4家企業(yè)食品生產(chǎn)許可證的行政處罰，且上述企業(yè)五年內不得重新申請；對企業(yè)法定代表人及主要負責人共罰沒(méi)260余萬(wàn)元，依法禁止其五年內從事食品生產(chǎn)管理工作、擔任食品安全管理人員。

——壓片糖果非法添加利尿劑“布噻嗪”成分

2024年9月，有消費者向北京市海淀區市場(chǎng)監管局投訴，反映其在直播平臺“芬姐教搭配”購買(mǎi)的“輕曲羨魔芋魔法豆草本果蔬壓片糖果”，食用后出現不良反應。經(jīng)檢測，該產(chǎn)品含有利尿劑“布噻嗪”成分，該成分嚴禁在食品中添加。經(jīng)查，該產(chǎn)品由山東臨沂中通電子商務(wù)有限公司委托工廠(chǎng)代工生產(chǎn)，通過(guò)15個(gè)直播間、21名網(wǎng)紅主播以直播帶貨形式銷(xiāo)售，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )覆蓋9個(gè)省份。主播團隊通過(guò)偽造檢測報告、雇傭“水軍”誘導消費，形成“產(chǎn)—供—播—銷(xiāo)”的犯罪鏈條。2024年11月，海淀區市場(chǎng)監管局依法將案件移送公安機關(guān)，并與公安機關(guān)聯(lián)合在江蘇、廣東等8省11市抓獲犯罪嫌疑人40余名，刑事拘留39人，關(guān)閉15個(gè)直播間，涉案金額超5000萬(wàn)元。目前，海淀區檢察院已對主犯提起公訴。

——啤酒非法添加有毒有害非食品原料

2024年9月，重慶市大渡口區市場(chǎng)監管局接到消費者投訴，反映其飲用“慕尼大帝金尊多肽原漿啤酒”后出現不適。經(jīng)檢測，該啤酒含有“O-丙基伐地那非”成分。這是一種功能類(lèi)似于處方藥“偉哥”的物質(zhì)，過(guò)量服用會(huì )引發(fā)心血管異常、視覺(jué)障礙等不良反應，屬于有毒有害非食品原料，嚴禁在食品中添加。經(jīng)查，涉案企業(yè)慕尼勃朗酒業(yè)（重慶）有限公司通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售該款啤酒67箱。2025年2月，大渡口區市場(chǎng)監管局對違法企業(yè)作出沒(méi)收產(chǎn)品及違法所得、罰款15萬(wàn)元的行政處罰，并將該企業(yè)及上游生產(chǎn)企業(yè)涉嫌犯罪線(xiàn)索一并移送公安機關(guān)依法追究其刑事責任。

——冰乙酸勾兌配制假冒食醋

2025年3月，浙江省紹興市市場(chǎng)監管局在集中排查中發(fā)現，紹興四方食品有限公司存在使用冰乙酸勾兌、配制假冒食醋的違法行為，其產(chǎn)品不符合食品安全國家標準。紹興市市場(chǎng)監管局現場(chǎng)查扣了不符合食品安全標準的食醋900余箱，待灌裝食醋4000公斤，原料221桶，涉案金額超100萬(wàn)元，案件已移送公安機關(guān)。

——餛飩水餃非法使用硼砂

2025年5月，福建省石獅市市場(chǎng)監管局對該市吳剛餐飲店餛飩餡、水餃進(jìn)行食品安全抽檢。檢測結果顯示，上述食品中檢出硼酸成分。經(jīng)查，當事人在餛飩餡、水餃中非法使用了非食用物質(zhì)硼砂。5月16日，石獅市市場(chǎng)監管局對該店立案調查，并將該涉嫌犯罪案件移送公安機關(guān)追究刑事責任。

嵇小靈表示，這5起案件暴露了部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法律意識淡薄，食品安全責任缺失，為牟取不法利益不擇手段，甚至突破道德底線(xiàn)坑害消費者。市場(chǎng)監管部門(mén)將持續加大執法力度，綜合應用聯(lián)合執法、信用懲戒、行刑銜接等手段，讓違法者付出沉重代價(jià)。在此提醒廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法誠信，呼吁社會(huì )各界共同參與監督，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

據介紹，市場(chǎng)監管部門(mén)嚴厲打擊食品安全違法違規行為，今年上半年，全系統共查辦食品違法案件18.1萬(wàn)件，罰沒(méi)款7.4億元，移送司法機關(guān)653件。