■ 本報記者 李子晨

　　今年，端午節與兒童節接續而至。當粽葉清香與天真童趣相遇，不少老字號以非遺美食和充滿(mǎn)節令儀式感的溫情活動(dòng)為北京假日消費添彩。

　　記者了解到，端午假期前兩天，江蘇名菜八大春之首的同春園飯店銷(xiāo)售同比增長(cháng)超過(guò)50%，主打京味菜的惠豐酒家營(yíng)收同比增長(cháng)超過(guò)20%，慶豐包子鋪同比增長(cháng)近10%。同時(shí)，同春園的松鼠桂魚(yú)、同和居的三不粘、馬凱餐廳的東安雞等非遺美食成為消費者的心頭好。多個(gè)老字號店內推出的送端午粽、五彩繩互動(dòng)、包餃子體驗等節令活動(dòng)更是吸引了眾多食客參與互動(dòng)，人氣十足。

　　非遺美食熱賣(mài) 每桌必點(diǎn)

　　端午節假期，同春園飯店的鎮店菜松鼠桂魚(yú)、精品鱔糊等非遺美食每桌必點(diǎn)，成為店內爆款。同時(shí)，蓮藕玉米蒸排骨、山藥紅豆棗茸餅等新品以及包含松鼠桂魚(yú)、高郵蝦、黃橋燒餅等鎮店菜的節令套餐也深得消費者喜愛(ài)。

　　據介紹，同春園店內包間在假期前就被預訂一空。就餐高峰期，每天都有幾十桌排號等位，堂食區域座無(wú)虛席。端午假期前兩天，非遺美食吸引眾多食客打卡，該店銷(xiāo)售同比增長(cháng)超過(guò)50%。

　　位于北京中軸線(xiàn)鼓樓腳下的馬凱餐廳，端午假期也是熱鬧非凡。很多到什剎海景區游玩的親子家庭都將這里作為打卡地。

　　祖籍湖南的消費者孫先生說(shuō)，假期里老家的朋友來(lái)北京旅游，他看到餐飲平臺上有馬凱餐廳的美食團購套餐，立即果斷下單?！霸谶@里既能吃到北京特色的烤鴨，還能品嘗一下家鄉的熟悉味道，更能打卡中軸線(xiàn)，一舉多得，整個(gè)親友團都吃得很舒心?！?/p>

　　記者注意到，這個(gè)假期，馬凱餐廳的外賣(mài)窗口一如既往地排起長(cháng)隊，現烤的羊肉串、熱乎乎的糖餅都是熱賣(mài)小食，老字號的招牌美食將京城美味不斷傳遞。

　　在魯菜泰斗同和居月壇店，一進(jìn)店門(mén)，便能聞到空氣中彌漫著(zhù)的淡淡粽香，工作人員正在為顧客準備手工現煮的粽子。一位帶著(zhù)孩子來(lái)就餐的家長(cháng)感慨說(shuō)：“家里聚餐一般會(huì )首選同和居，這里不僅能吃到美味的飯菜，還能讓孩子感受到濃濃的傳統文化氛圍，真的太有意義了?！蓖途油瞥龅亩宋鐚?zhuān)享4～6人餐也備受顧客青睞。套餐里包含了鎮店名菜三不粘及爆三樣、醬爆桃仁雞丁、芫爆里脊絲等特色菜，還有新品膠東小炒、砂煲紙片筍等美味佳肴。

　　活動(dòng)豐富多樣 人氣爆棚

　　端午節當天，一走進(jìn)京味餐廳惠豐餃子樓西四店，熱鬧景象就撲面而來(lái)。在學(xué)包五彩餃子的活動(dòng)區域，親子家庭的歡聲笑語(yǔ)此起彼伏。

　　五組家庭的家長(cháng)和孩子們圍坐在桌前，面前擺放著(zhù)用菠菜汁、金瓜汁、紅菜頭、蝶豆花等純天然食材和好的面團。在惠豐餃子樓專(zhuān)業(yè)面點(diǎn)師的示范下，孩子們興奮地瞪大眼睛，小手迫不及待地抓起面團，有模有樣地開(kāi)始包餃子。

　　不久，一位小朋友滿(mǎn)臉自豪地舉起自己包的餃子，大聲說(shuō)道：“看，我包的餃子多漂亮！”純真的笑容感染了在場(chǎng)的每一個(gè)人。多樣的活動(dòng)、美味的菜品讓惠豐酒家人氣滿(mǎn)滿(mǎn)，小長(cháng)假前兩天銷(xiāo)售同比增長(cháng)超過(guò)20%。

　　同春園飯店里人氣也十分火爆，據工作人員介紹，店里針對端午節、兒童節分別推出了送端午粽及動(dòng)漫主題卡片的活動(dòng)，吸引了不少人到店消費。

　　同和居月壇店為每一位進(jìn)店的賓客準備了一份新鮮出鍋的粽子，并送上節日的祝福。針對親子客群，服務(wù)員還會(huì )貼心地為孩子們系上五彩繩。

　　慶豐包子鋪的不少門(mén)店則化身外地親子家庭的研學(xué)之地，不少家長(cháng)帶小朋友們看完升旗儀式、游覽故宮后，便把慶豐包子鋪作為體驗京味美食的打卡點(diǎn)。此外，慶豐包子鋪新升級的2.0模型店因更豐富的菜品、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也吸引了不少民眾前往消費。小長(cháng)假前兩天慶豐包子鋪同比增長(cháng)近10%。

　　拓展新型場(chǎng)景 回味無(wú)窮

　　假期里的北京陶然亭公園，西城區2025年端午節系列文化活動(dòng)如火如荼地進(jìn)行著(zhù)。包括馬凱餐廳、二友居、同春園等在內的多個(gè)華天旗下老字號品牌紛紛帶來(lái)了各自端午特色食品展示展銷(xiāo)，攤位前人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。

　　馬凱餐廳的攤位前，香氣撲鼻的糖餅吸引了不少顧客駐足。金黃酥脆的外皮，咬上一口，香甜的餡料在口中散開(kāi)，讓人回味無(wú)窮。二友居的招牌肉餅外皮烙得恰到好處，里面的肉餡鮮嫩多汁，引得大家紛紛購買(mǎi)。此外，西四包子、爆肚粉、涼皮涼面、鮮乳核桃酥等特色美食也吸引了不少消費者排起了長(cháng)隊，爭相品嘗這些傳統美味。

　　活動(dòng)現場(chǎng)還有傳統手工藝人展示端午主題產(chǎn)品制作技藝。游客們一邊品嘗著(zhù)美食，一邊欣賞著(zhù)手工藝人的精湛手藝，感受著(zhù)傳統節日的濃郁文化氛圍。

　　這個(gè)端午節，北京的老字號餐廳和文化場(chǎng)所用一場(chǎng)場(chǎng)精彩的活動(dòng)，讓傳統與現代完美融合，讓居民和游客在品嘗美食的同時(shí)，感受到了傳統文化的獨特魅力。