中國疾控部門(mén)和專(zhuān)家的初步調查研究表明，此次新冠肺炎疫情，很可能是野生動(dòng)物傳染給人類(lèi)，并造成人際傳播引起的。疫情之下，少數國人濫食野味的陋習，對公共衛生安全構成了重大隱患。

　　2月24日，十三屆全國人大常委會(huì )第十六次會(huì )議在京舉行。會(huì )議將審議全國人大常委會(huì )關(guān)于禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定草案的議案。此前，全國人大常委會(huì )法工委已部署啟動(dòng)野生動(dòng)物保護法修改工作，禁止濫食野生動(dòng)物的話(huà)題備受關(guān)注。

　　《求是》雜志日前發(fā)表了習近平總書(shū)記的重要文章《在中央政治局常委會(huì )會(huì )議研究應對新型冠狀病毒肺炎疫情工作時(shí)的講話(huà)》。他強調，我們早就認識到，食用野生動(dòng)物風(fēng)險很大，但“野味產(chǎn)業(yè)”依然規模龐大，對公共衛生安全構成了重大隱患。再也不能無(wú)動(dòng)于衷了！

　　多名受訪(fǎng)專(zhuān)家對本報記者表示，摒棄濫食野味陋習是國際社會(huì )的共同話(huà)題，中國是時(shí)候向濫食野味堅決說(shuō)“不”了！

　　“現在是時(shí)候改掉一些人濫吃野味的陋習了”

　　“2020年1月23日，凌晨，河麂子，又是一車(chē)，歡迎訂貨！”

　　這是一個(gè)名為“養殖珍禽和種植水產(chǎn)交易服務(wù)”的社交媒體賬號當日發(fā)布的一段視頻旁白，畫(huà)面中一只河麂（國家二級保護動(dòng)物）蜷縮在鐵籠里，眼里充滿(mǎn)恐懼。發(fā)布者稱(chēng)，這一批有100多只。

　　該發(fā)布者的其他視頻充斥著(zhù)殺戮野生動(dòng)物的畫(huà)面：破舊的院子里，宰殺不斷進(jìn)行，成堆的動(dòng)物尸體露天擺放，地上全是血和毛混雜的垃圾。兩只竹鼠被開(kāi)膛破肚，心臟仍在跳動(dòng)，腳在臟水里撲騰。拍攝者拿著(zhù)刀走近，說(shuō)：“今天要當劊子手了�！�

　　這名發(fā)布者兜售的野生動(dòng)物，包括野豬、鹿、麻雀、大雁、河麂、鱷魚(yú)等，并不斷強調“活殺”“新鮮”“純野生”，以吸引野味食客下單。

　　1月28日，湖南省永州市祁陽(yáng)縣森林公安民警根據相關(guān)線(xiàn)索，對該窩點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查，現場(chǎng)查獲大量野生動(dòng)物活體、凍體。涉案物品及當事人張某被公安機關(guān)控制。

　　因為少數人的口腹之欲，一些野生動(dòng)物淪為餐桌上的野味。疫情爆發(fā)以來(lái)，種種證據指向野生動(dòng)物身上攜帶的病毒。為阻斷疫情蔓延，中國政府多部門(mén)重拳出擊。1月26日，國家林業(yè)和草原局等3部門(mén)下發(fā)公告，決定自1月26日起至全國疫情解除期間，禁止野生動(dòng)物交易活動(dòng)。隨后，國家衛健委出臺工作方案，全面禁止野生動(dòng)物交易；公安部下發(fā)緊急通知，嚴厲打擊涉及野生動(dòng)物的違法犯罪活動(dòng)；國家郵政局要求嚴禁收寄野生動(dòng)物……

　　福建、天津通過(guò)立法規定，國家重點(diǎn)保護的野生動(dòng)物、本地重點(diǎn)保護的野生動(dòng)物、“三有”動(dòng)物（有重要生態(tài)、科學(xué)、社會(huì )價(jià)值的陸生野生動(dòng)物）、在野外環(huán)境中自然生長(cháng)繁殖的其他陸生野生動(dòng)物等均在禁食之列。天津還規定了嚴厲的處罰措施，食用野生動(dòng)物及其制品的，最高處10倍罰款；違規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁食野生動(dòng)物的，最高處貨值30倍罰款。

　　廣東除通過(guò)立法禁食野生動(dòng)物，還特別對個(gè)人義務(wù)作出規定，提倡革除濫食野生動(dòng)物的陋習，養成文明衛生的飲食習慣。

　　“現在是時(shí)候改掉一些人濫吃野味的陋習了�！眹鴦�(wù)院發(fā)展研究中心資源與環(huán)境政策研究所副所長(cháng)常紀文對記者表示，現在社會(huì )各界把矛頭都對準了濫吃野味行為，各地執法行動(dòng)效果明顯，民意基礎已經(jīng)具備，需要修法予以確定。

　　“吃野生動(dòng)物無(wú)異于打開(kāi)了‘潘多拉魔盒’”

　　中國是世界上野生動(dòng)物種類(lèi)最豐富的國家之一。經(jīng)過(guò)數十年努力，中國已構建起以野生動(dòng)物保護法、森林法、自然保護區管理條例、瀕危野生動(dòng)植物進(jìn)出口管理條例等為核心的野生動(dòng)物保護法律法規體系。中國還先后加入瀕危野生動(dòng)植物種國際貿易公約、濕地公約、生物多樣性公約，與多國合作打擊瀕危野生動(dòng)植物走私犯罪。

　　騰訊“企鵝愛(ài)地球”團隊的安全專(zhuān)家趙銳鋒，至今仍對一幕印象深刻：一批蜷縮成一團的穿山甲（國家二級保護動(dòng)物）堆在一起，像小山一樣�！半y以想象，不法分子要用多長(cháng)時(shí)間，才能搜集這么多穿山甲�！�

　　兩年前，湖南省森林公安機關(guān)破獲了一起特大跨國互聯(lián)網(wǎng)販賣(mài)瀕危野生動(dòng)物案件，查獲非法交易的穿山甲5萬(wàn)余只。在這起案件中，趙銳鋒和同事通過(guò)分析用戶(hù)舉報信息后上報的線(xiàn)索起到了很大作用。

　　2018年，一些微信用戶(hù)通過(guò)公眾號“企鵝愛(ài)地球”的舉報平臺，舉報有人販賣(mài)穿山甲，并提供了活體、凍體照片。趙銳鋒和同事經(jīng)過(guò)梳理分析，初步確定存在一個(gè)從國外走私穿山甲、在國內進(jìn)行非法交易的團伙，并將線(xiàn)索報送給公安機關(guān)。

　　盡管中國政府不斷加大打擊力度，但一些食客不斷給出的高價(jià)，讓不法分子選擇鋌而走險。據介紹，一只5公斤重的穿山甲，從國外走私進(jìn)入中國的價(jià)格約為700元/公斤；經(jīng)過(guò)兩次轉手，價(jià)格就變成了4400元/公斤；到了餐桌上，價(jià)格可能高達2.2萬(wàn)元。

　　為了賣(mài)更高的價(jià)錢(qián)，不法分子會(huì )給穿山甲增重。通過(guò)注射面粉、涂料、水泥、石灰水，甚至鎮靜劑、興奮劑和防腐劑等，一只5公斤重的穿山甲能增重20%以上。增重后的穿山甲最多可存活3到4天，但內臟早已腐爛。趙銳鋒說(shuō)，對動(dòng)物來(lái)說(shuō)，這極其殘忍。對食客來(lái)說(shuō)，這些增重野味非但沒(méi)有“大補”功效，還容易引發(fā)中毒。

　　野味真的“大補”嗎？其實(shí)并非如此。從現代營(yíng)養學(xué)觀(guān)點(diǎn)看，野生動(dòng)物和人工飼養的動(dòng)物沒(méi)有明顯區別，沒(méi)有發(fā)現野生動(dòng)物含有任何其它動(dòng)物性食品不能取代的東西。在南方某省生活的張成告訴記者，人們過(guò)去生活水平不高，有的邊遠地區的人以打獵為生，吃野味是為了生存，久而久之形成了習慣�，F在生活好了，完全沒(méi)必要再吃野味果腹。

　　“天上飛的、水里游的、地上跑的、土里鉆的，一些人什么稀有吃什么，這種陋習在中西方都存在�！北本┝謽I(yè)大學(xué)生態(tài)法研究中心主任楊朝霞對記者說(shuō)，當前中國正倡導生態(tài)文明建設，一些人身上存在的“獵奇”“炫耀”“野味滋補”等畸形消費觀(guān)很不可取。

　　從公共衛生安全角度來(lái)說(shuō)，吃野味會(huì )帶來(lái)巨大的健康隱患�？茖W(xué)研究表明，近些年來(lái)世界多地出現的新發(fā)傳染病都和動(dòng)物有關(guān)。一些野生動(dòng)物宿主含有各種病毒，僅蝙蝠身上就宿生有1000多種病毒。

　　武漢大學(xué)基礎醫學(xué)院免疫系主任章曉聯(lián)撰文指出，吃野生動(dòng)物無(wú)異于打開(kāi)了“潘多拉魔盒”，干擾了物種間經(jīng)過(guò)上百萬(wàn)年進(jìn)化而達成的自然和諧關(guān)系，容易導致動(dòng)物易感的病毒傳播上身，引發(fā)人類(lèi)新發(fā)傳染病。

　　　“形成尊重自然、保護自然、敬畏自然的飲食習慣”

　　疫情之下，中國提出將生物安全納入國家安全體系，推動(dòng)出臺生物安全法，并修訂野生動(dòng)物保護法等現行法律，堅決取締和嚴厲打擊非法野生動(dòng)物市場(chǎng)和貿易，堅決革除濫食野生動(dòng)物的陋習，從源頭上控制重大公共衛生風(fēng)險。

　　不法分子亂捕濫獵、一些人濫食野味，一個(gè)重要的法律原因是：并不是所有的野生動(dòng)物都是野生動(dòng)物保護法的保護對象。數據顯示，中國自然分布的脊椎野生動(dòng)物達7300余種，已定名昆蟲(chóng)達11萬(wàn)—13萬(wàn)種，而依法受保護的珍貴、瀕危的陸生、水生野生動(dòng)物和“三有”動(dòng)物只有約2000種。

　　“大量野生動(dòng)物不在保護管理范圍之內，包括絕大多數的蝙蝠、鼠類(lèi)、鴉類(lèi)等傳播疫病高風(fēng)險物種，濫食這些野味成為傳播、擴散疫病的一大隱患�！睏畛�霞說(shuō)。

　　楊朝霞建議，野生動(dòng)物保護法修訂要樹(shù)立維護公共衛生安全的立法理念，擴大調整范圍，將有科學(xué)證據證明、可能攜帶傳染病病毒的野生動(dòng)物納入其中，并將禁食制度適用范圍擴大至“三有”動(dòng)物等法律保護的野生動(dòng)物。對于人工繁育技術(shù)成熟且依法進(jìn)行繁育生產(chǎn)的野生動(dòng)物，不應全部禁食，建立可以食用的“白名單”，并有效發(fā)揮檢疫制度的作用。

　　不少地方持證養殖場(chǎng)“掛羊頭賣(mài)狗肉”，大肆非法收購野生動(dòng)物，“后門(mén)非法進(jìn)，前門(mén)合法出”。楊朝霞認為，只有打擊“非法”，才能保護“合法”，讓馴養繁殖產(chǎn)業(yè)得以健康發(fā)展。

　　有聲音認為，應全面禁食野生動(dòng)物。中國科學(xué)院院士李景虹呼吁，全面禁止交易、運輸、制售和食用野生動(dòng)物。民建中央副主席、民建上海市委主委周漢民建議，上海市人大盡快研究出臺相關(guān)地方法規，全面禁止野生動(dòng)物的交易、消費、食用、非動(dòng)物園展示行為。

　　常紀文認為，目前全面禁食存在一定難度。他建議科學(xué)、精準地建立禁食清單。衛生防疫部門(mén)應牽頭開(kāi)展公共衛生風(fēng)險評估，將有風(fēng)險的動(dòng)物品種剔除出允許人工繁育的野生動(dòng)物名錄。

　　很多社會(huì )力量也積極行動(dòng)。環(huán)保組織“自然之友”總監何苗提出，野生動(dòng)物保護名錄可采取俗名加學(xué)名方式列舉，便于公眾了解和傳播。

　　騰訊進(jìn)一步提升了網(wǎng)絡(luò )非法野生物交易信息線(xiàn)索收集機制，并牽頭制定了《網(wǎng)絡(luò )平臺非法野生動(dòng)植物貿易控制規范要求》團體標準。去年，“企鵝愛(ài)地球”舉報平臺接到用戶(hù)有關(guān)野生動(dòng)植物非法貿易的舉報信息達6000條。

　　“我們希望通過(guò)科技助力和用戶(hù)教育，倡導行業(yè)和公眾形成尊重自然、保護自然、敬畏自然的消費方式、飲食習慣和生態(tài)民俗。如果每個(gè)人都自覺(jué)做到不吃野味，并積極影響身邊的人，濫吃野味的陋習就一定能革除�！壁w銳鋒說(shuō)。（彭訓文）