原標題:發(fā)展鄉村民宿還有許多難點(diǎn)要突破
根據文化和旅游部發(fā)布的數據,2017年,我國鄉村旅游規模達到25億人次,預計到2020年,我國鄉村民宿消費將達到363億元,年均增長(cháng)16%,為同期國內消費年均8%增速的兩倍。
相比于2017年全國國內旅游規模的50.01億人次而言,鄉村旅游25億人次的規模并不小,但是每人次的消費并不高。很多人的鄉村游,只是到鄉下吃個(gè)農家飯,并未進(jìn)行深度游,自然難有更多消費。盡管鄉村民宿已經(jīng)如雨后春筍般出現,數量規模甚為龐大,但是投資者必須意識到,并不是每一個(gè)地區每一家鄉村民宿的利潤率,都有想象中的那么高。
鄉村民宿最早起源于上世紀中期的英國,大量鄉村年輕人赴城市就業(yè),鄉村房屋閑置,城市居民開(kāi)始到鄉村度假,房主利用空屋短期出租。事實(shí)上,我國鄉村民宿所處的外部環(huán)境,和當時(shí)的英國鄉村非常類(lèi)似,人口外遷與房屋空置,并且主要經(jīng)營(yíng)模式也是房主自營(yíng)。
但是,房主自營(yíng),意味著(zhù)房屋本身幾乎沒(méi)有成本,房屋和餐食料理者也多為房主家人,并無(wú)工資一說(shuō),人力成本也沒(méi)有,部分食物可以在鄉村自產(chǎn),在這樣的情況下,只要有客人來(lái),房主就會(huì )穩賺不賠。但對于鄉村民宿的投資人則不然,如果是租賃鄉村房屋開(kāi)民宿,自然就會(huì )多出來(lái)包括房租、水電、人力、食物等諸多附加成本,這就意味著(zhù),業(yè)主自營(yíng)能夠盈利的民宿,不見(jiàn)得投資人接手后還能盈利。
更為關(guān)鍵的是,許多鄉村民宿投資人,是在接觸了城鎮民宿的盈利之后,才將視野放至成本看上去更低的鄉村。但是,城鎮民宿的住宿者,和鄉村民宿的住宿者是兩種截然不同的消費群體,城鎮本有正規賓館,甚至不乏星級賓館,民宿的住宿者,多以“窮游族”居多,如高校在校學(xué)生、剛參加工作不久的上班族,鮮有合家出游者。而鄉村民宿則不然,鄉村交通不便,能達到民宿者,基本上自有或租賃借用車(chē)輛,這樣的人群,收入水平和消費需求自然和前者不同,更看重消費質(zhì)量。
相比于包括英國在內的歐洲國家,以及日韓等國的鄉村民宿,我國鄉村民宿的最大缺點(diǎn)是鄉村基礎設施不足,特別是在許多看不見(jiàn)的地方。鄉道修通了,但是一天公交沒(méi)有幾班,往往還擁擠得要命,沒(méi)有自駕車(chē)難以鄉村游;樓房蓋起來(lái)了,但是洗浴和衛生間設施并不理想,經(jīng)常是一個(gè)“如廁難”,就難壞了多少城鎮游客;房間電器購置齊全,但村域衛生條件不佳,蚊蟲(chóng)叮咬令人難以入睡;村莊光鮮亮麗,但缺少文化娛樂(lè )設施,到了晚上一片漆黑,何談吸引旅游者?
發(fā)展鄉村民宿,并非民宿業(yè)主或經(jīng)營(yíng)者將房屋修繕一新就可以接客了,關(guān)鍵在于健全基礎設施,讓城鎮消費者感覺(jué)在鄉村民宿生活與城內并無(wú)太大差異,且還能品味到鄉間特色。只有這樣,方能更好地吸引城鎮消費者。而這樣的設施建設,遠非業(yè)主一家之力,甚至一村之力所能做到。
在加大硬件設施投入力度的同時(shí),鄉村也需要開(kāi)發(fā)有當地特色的旅游資源,如果只是千篇一律的農家飯農家樂(lè ),很難在競爭中脫穎而出。另外,也要吸引和培養旅游服務(wù)業(yè)人才,使當地民宿的服務(wù)更加標準和優(yōu)質(zhì),并利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)做好旅游推介。畢竟,如今的城鎮消費者,已經(jīng)不是“開(kāi)到哪家住哪家了”,消費者也會(huì )利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)查找和評價(jià)鄉村民宿,而這些評價(jià),也將影響其他消費者的消費傾向。
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(責任編輯:
邵希煒
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