�。�1）促進(jìn)公眾樹(shù)立健康飲食理念，提升消費信心，提高食品安全意識和科學(xué)應對風(fēng)險的能力；

　�。�2）增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)責任意識；

　�。�3）提高監管人員監管責任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)。